Блюда из печени, Салаты и закуски

Салат с куриной печенью.

Салаты с куриной печенью сейчас пользуются большой  популярностью – они получаются очень сытными и вкусными. Хочу поделиться с вами рецептом полезного и недорогого салата. Несмотря на наличие в нем печени, он получается сочным, нежным и пикантным.

salat_kur_pecheni

Состав:

400 г. куриной печенки,

2 небольшие луковицы,

2 свежих огурца,

1 стакан отварного риса,

4 яйца, майонез.

Как приготовить салат с куриной печенью.

Нужно отварить рис до готовности. Куринную печень варить в подсоленной воде 15 мин. после закипания. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать ( уксус, вода, соль, сахар по вкусу). Яйца также сварить.

В салатницу выложить первый слой – рис, смазать майонезом. Второй слой – маринованный лук, майонез. Третий слой – мелко порезанная печень, майонез. Четвертый слой – нарезанные кубиками огурцы, майонез. Пятый слой – мелко порезанные яйца (один желток оставить для украшения), майонез.

Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком  и украсить зеленью. Этот салат лучше сделать заранее, чтобы он успел пропитаться.


ПОДЕЛИТСЯ НОВОСТЬЮ С ДРУГОМ

10 комментариев к “Салат с куриной печенью.

  1. Ольга, приготовила вчера салатик с печенью по вашему рецепту. Такой легкий вкус. Хотя сомневалась, что рис будет сочетаться с другими компонентами. Понравился.

    • Татьяна, мне приятно, что Вам понравился этот салат с печенью. Да, он действительно очень легкий. В рецепте можно заменить маринованный лук на перья зеленого лука – такой весенний вариант.

  2. Вкусный салатик! Готовила с обычным рисом, слоями не собирала, потому что в нашей семье не любят такой вариант. На вкусе это никак не отразилось! Нам понравился салат! Спасибо за прекрасный рецепт!

  3. Нежный салатик! Но рак как я люблю всё острое, мне хотелось бы его немного изменить.Попробую в следующий раз добавить слой моркови по корейски, хотя это будет уже другой салат и другая история…. И не факт, что будет вкусней.Буду готовить этот салатик еще!

    • Можно, конечно, приготовить и с морковью. Может быть, получится новый вкусный салат!

Добавить комментарий