Блюда с грибами, Салаты и закуски

Пикантные тосты с вешенками.

Женский портал предлагает отличные рецепты постных блюд – пикантные тосты с грибами, которые придутся по вкусу даже убежденным мясоедам! А при том, что они низкокалорийные, то, без сомнения, понравятся и тем, кто сидит на диете.

 

Примечание! В грибах вешенки содержится большое количество клетчатки, что дает ощущение сытости, несмотря на низкую калорийность.

postnoe_veshenki

Тосты с вешенками.

Состав: (на 4 персоны)

вешенки – 500 г,

зелень укропа и петрушки – по 20 г,

чеснок – 3 зубчика,

растительное масло – 3 ст. ложки,

уксус 5% – 2 ст. ложки,

хлеб для тостов – 4 ломтика,

помидоры черри – 4 шт.,

соль, молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить тосты с вешенками:

Сначала вымойте грибы, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками. Зелень также хорошо вымойте, обсушите и мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. Приготовьте маринад: уксус смешайте с подготовленным чесноком, посолите и поперчите по вкусу. Обжаренные грибы перемешайте с маринадом и зеленью. Оставьте на 30 мин.

Ломтики хлеба разрежьте на половинки и каждую подрумяньте в тостере или на сковороде.

Помидоры черри вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, и каждый плод разрежьте на половинки. Отжав маринад, уложите грибы на ломтики хлеба, сверху положите подготовленные помидоры черри и подайте на стол.

 

Примечание! Грибы вешенки – это однин из самых богатых источников цинка. В 148 г вешенки содержится 0.4 мг цинка, т. е. 18% необходимого дневного минимума. Поэтому, если Вы хотите поддержать свой иммунитет, включите блюда из вешенки в свой рацион питания и не болейте!

Тосты с картофелем и вешенками.

Даже во время поста можно найти выход для любителей завтракать бутербродами. Эти постные тосты с картофелем и грибами не только полезны и питательны, но, к тому же, ещё и очень вкусные.

Состав:

картофель – 1-2 шт.,

вешенки – 300 г,

репчатый лук -1 шт.,

чеснок – 1 зубчик,

растительное масло – 3-4 ст. ложки,

хлеб,

соль, перец, приправы по вкусу.

Как приготовить тосты с картофелем и вешенками:

Натрите картофель на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте к картофелю. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить молотую паприку, сушеные травы или другие приправы.

На ломтики хлеба выложите полученную массу. Разогрейте сковороду, налейте небольшое количество растительного масла и положите на неё тосты (хлебом вниз).
После того, как хлеб слегка подрумянится, переверните и поджарьте 2-3 минуты с другой стороны – до образования хрустящей картофельной корочки.
Вешенки и лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле, посолите по вкусу. Выложите на готовые тосты с картофелем.

 

Примечание! Вешенки содержат витамины D, В, С, А, Е. Благодаря этому, по утверждению специалистов, эти грибы способны заменить мясо.

Тосты с грибами и постным майонезом.

Такие тосты с грибами можно готовить не только в постные дни. Особенно они понравятся всем, кто любит завтракать, полдничать или ужинать нежирными бутербродами, которые не только насытят желудок, но и не принесут особого вреда стройной фигуре.

Состав:

хлеб (лучше зерновой),

вешенки (или другие грибы) – 300 г,

постный домашний майонез – 2 ст. ложки,

репчатый лук – 1 шт.,

масло растительное для жарки,

перец и соль по вкусу.

Как приготовить тосты с грибами и постным майонезом:

Почистить, помыть и нашинковать репчатый лук. Грибы вымыть и нарезать небольшими кубиками. На подогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. После окончания жарки немного охладить и добавить постный майонез. Все тщательно перемешать.
Ломтики хлеба разрезать на половинки и каждую подрумянить в тостере или на сковороде. Готовую начинку положить на хлеб. Если готовые тосты с грибами и майонезом поставить на несколько минут в духовку, то они станут более вкусными и хрустящими.

 

Примечание! В 100 г грибов вешенки содержится 30-40 ккал, а в 100 г куриного мяса около 165 ккал. Так что грибы вешенки в 4 раза менее калорийны, чем мясо птицы.

Женский портал обо всем “Жизнь как радуга” желает всем приятного аппетита!


ПОДЕЛИТСЯ НОВОСТЬЮ С ДРУГОМ

9 комментариев к “Пикантные тосты с вешенками.

  1. Люблю разные бутерброды и тосты. Сегодня приготовила тосты с вешенками и постным майонезом. Во первых понравился постный майонез по вашему рецепту и с поджаренными грибочками очень даже вкусненько!

  2. У меня тосты получились, конечно, не такой красоты, как на фото, но зато какой вкусноты!!! Они такие ароматные, аппетитные, сытные! просто замечательные!! советую всем-всем!!

    • Валентина, приятно, что Вам понравились тосты. Заходите к нам почаще – будет еще вкусней!!!

Добавить комментарий