Консервация

Овощная икра.

О пользе  овощей знают многие. В них содержится огромный запас витаминов и питательных веществ. И, если вы следите за своим здоровьем и хотите сохранить стройную фигуру, то нужно чаще баловать себя и своих близких полезными и вкусными овощными блюдами.

ikra_ovoschnaya

Состав:

2 кг красных помидоров,

1 кг морковки,

1 кг лука,

1 стакан подсолнечного масла,

500 гр. сладкого перца.

Как приготовить овощную икру.

Овощи тщательно помыть и обсушить. Почистить морковку и лук, сладкий перец очистить от семян.

Все овощи пропустить через мясорубку. Варить овощную икру  3 часа на медленном огне, часто помешивая. По истечении времени  налить в массу  стакан подсолнечного масла и варить еще 1 час, не забывая помешивать. Добавить по вкусу  соль и 2 ст. ложки сахара. Готовую икру разложить в стерильные банки и закатать.


ПОДЕЛИТСЯ НОВОСТЬЮ С ДРУГОМ
Добавить комментарий