баклажаны

Вкусные закуски из баклажанов

Вкусные закуски из баклажанов и изысканные салаты с этим полезным овощем есть в меню всех континентов. А чтобы попробовать аппетитные блюда из баклажанов, необязательно ехать заграницу. Приготовьте их у себя дома!

vkusnie-zakuski-iz-baklazhanov

Доподлинно известно, что баклажан происходит из древнего знатного семейства пасленовых и состоит в родстве с помидором и перцем. А еще его называют овощем долголетия за уникальные полезные свойства. Поэтому врачи рекомендуют чаще включать баклажаны в свой рацион. И в сегодняшней статье женский сайт обо всем «Жизнь как радуга» предлагает несложные рецепты – оригинальные и вкусные закуски из баклажанов.
Подробнее


салат из редиски на праздник

Салат из редиски: рецепты на праздник и на каждый день

В рядах долгожданной первой зелени и всеми любимая редиска — она поможет восполнить нехватку витаминов. Яркий салат из редиски на праздник принесет пользу и поднимет настроение. А вариантов приготовления салатов с редисом не счесть. И сегодня, дорогие читатели, женский журнал «Жизнь как радуга» делится с вами вкусными, полезными и оригинальными рецептами.

салат из редиски на праздник

Вкусные рецепты салатов из редиски

Ничто так не украсит салат, как белые, в красном ободочке кружки редиса, да и аромат она придает аппетитный. Яркий вкус редиске придают горчичные масла. К тому же этот небольшой по размеру овощ по своей питательной ценности может поспорить и с крупной дыней. Подробнее


Сало-1

Сало: вкусные закуски из сала с пользой

Сало – белоснежное, с прослойками розового мяса, румяной и ароматной корочкой – уже один вид этого продукта вызывает аппетит. Недаром народная мудрость предписывает молодым: «Любите друг друга, как кот сало!». А еще сало необходимо для поддержки иммунитета и общего жизненного тонуса, особенно в холодное время года. Одни словом, ешьте сало с пользой для здоровья! А наш женский сайт подскажет, как приготовить закуски из сала, достойные ресторанного меню!
Сало-1

Блюда из сала

Что приготовить из сала – яичницу или картошечку на шкварках — просто объедение, а ломтик сала с горчицей к капустному шницелю, к борщу или «Пикантному» рису – лучшая добавка. Вкусные домашние рецепты с салом в этой кулинарной подборке.
Подробнее


капуста

Квашеная капуста: секреты засолки и рецепты.

Квашеная капуста – незаменимый источник витамина С, витаминов группы В и минералов, например, солей кальция, калия, марганца и фосфора. К тому же – это не только идеальная закуска к любому застолью, но и прекрасная основа для приготовления невероятно вкусных блюд.
капуста

Дорогие читатели! Сегодня женский журнал «Жизнь как радуга» поделится с вами некоторыми секретами засолки капусты на зиму и расскажет о вкусных, проверенных рецептах квашеной капусты. Надеемся, эти домашние заготовки из капусты вам понравятся!
Подробнее


salat_postnijmajonez

Постный майонез.

Во время поста или диеты приходится отказаться от многих привычных и любимых блюд. Но иногда так хочется побаловать себя вкусным салатом с домашним майонезом. В этом случае можно приготовить постный майонез. И сейчас хочу предложить Вам несколько рецептов этого удивительного соуса, без которого так трудно представить многие повседневные и праздничные блюда. Честно говоря, когда первый раз готовила постный майонез, очень сомневалась в том, что будет вкусно. Но все получилось даже лучше, чем я ожидала.
salat_postnijmajonez
 

Примечание! Основой для приготовления постного майонеза может быть овощной или грибной бульон, крахмал, пшеничная или цельно зерновая мука, орехи (фундук, миндаль, грецкий) и яблоки.

Постный майонез с пшеничной мукой.

Подробнее


salat_granat

Салат «Гранатовый браслет».

В последнее время салат «Гранатовый браслет» стал достаточно популярным. В нем прекрасно сочетаются великолепные вкусовые качества и полезные свойства граната.

К тому же этот салат очень красивый и яркий, поэтому станет украшением любого праздничного стола. Конечно, салат «Гранатовый браслет» имеет разные варианты исполнения. И сейчас хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами.
salat_granat

 

Примечание! В гранате содержится до 14% аскорбиновой кислоты, 10% лимонной кислоты, яблочная и щавелевая кислоты (вот откуда эта приятная кислинка). Из сахаров в соке граната — в основном глюкоза (до 20%) и фруктоза. В зависимости от того, сладкие это плоды, кислые или кисло-сладкие, меняется и соотношение сахаров-кислот. В гранатах также есть клетчатка и много минеральных веществ: кальций, магний, калий, марганец, кобальт.

Подробнее


salaty-pashtet

Печеночный паштет с овощами.

Печёночный паштет с овощами получается нежным и сочным, а главное –  полезным. Его приготовление займет у Вас совсем немного времени, зато вкусный и сытный завтрак или ужин для вашей семьи – обеспечен. Приготовьте на завтрак бутерброды из хрустящего подсушенного хлеба с печеночным паштетом – поверьте, вы и ваши близкие получите настоящее удовольствие.

salaty-pashtet

Состав:

печень куриная или говяжья  500 г,

сало несоленое 150 г,

лук репчатый 2 шт.,

морковь 1 шт.,

масло сливочное 100 г (по желанию).

 
Подробнее


ruletiki

Рулетики из лаваша.

Рулетики из лаваша – вкусная, сытная и универсальная закуска, которую можно приготовить буквально за считанные минуты. Сегодня женский сайт “Жизнь как радуга” хочет предложить Вам свои любимые рецепты рулетиков из лаваша с разными начинками.
ruletiki

Рулетики из лаваша с сыром фета.

Рулетики можно делать с разными начинками. Вместо феты возьмите сыр домашний, в начинку можно добавить зелень и мелко нарезанные кубики красного сладкого перца. Подробнее


salati_i_zakuski_mayonez

Домашний майонез.

Сегодня многие готовят майонез дома, потому что он полезней, не содержит вредных консервантов, а самое главное, что со вкусом домашнего майонеза можно легко экспериментировать. Все зависит только от вашего желания.

Женский портал “Жизнь как радуга” поделится простым рецептом домашнего майонеза. Майонез получается густой и вкусный, а в его состав входят  только  натуральные компоненты. Готовится легко и просто. Уверены, что после того, как вы приготовите домашний майонез, вам не захочется покупать его в магазине.

salati_i_zakuski_mayonez

Состав на 250 г майонеза:

яйцо – 1 шт.,

масло растительное (рафинированное) – 1 стакан,

лимонный сок – 1 ст. л.,

готовая горчица – 1 ч. л.,

соль – 0,5 ч.л.,

сахар – 1 ч.л.

Подробнее


salat_iz_svekli

Салат из свеклы с орехами и чесноком.

Салат из свеклы с орехами восполнит запас калия, а также  витаминов и микроэлементов. Вкусная и яркая закуска для любого времени года.

salat_iz_svekli

Состав:

4-5 небольших свеклы,

0,5 стакана очищенных зерен грецких орехов,

2-3 зубчика чеснока,

уксус, масло или майонез,

перец, соль — по вкусу.

Как приготовить салат из свеклы с орехами и чесноком.

Потереть на терке печеную или вареную свеклу, очистить и тщательно измельчить грецкие орехи, чеснок мелко порубить и  растереть с солью. Все компоненты салата соединить и перемешать, посолить и поперчить  по вкусу. Потом взбрызнуть уксусом, полить маслом и снова размешать, посыпав сверху измельченной зеленью петрушки.

По желанию уксус и масло можно заменить постным майонезом.